11月28日，陽(yáng)東區(qū)大八鎮(zhèn)沙朗村的千畝梯田正值水稻收割尾聲，陣風(fēng)拂過(guò)，漫山遍野的稻浪層層翻滾，如同一片金色海洋。稻田旁，成群結(jié)隊(duì)的雞正悠閑“漫步”，歡快覓食。
種植大戶、廣東創(chuàng)優(yōu)谷生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理陳才記高興地和記者分享：“今年晚造畝產(chǎn)能達(dá)到近300公斤，比往年提高了很多！”
2021年年底，上述公司在大八鎮(zhèn)沙朗村流轉(zhuǎn)了1000多畝撂荒地，嘗試種植有機(jī)生態(tài)絲苗米?！按蠹以絹?lái)越關(guān)注食品健康和安全，生態(tài)種植能夠提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，有很大的市場(chǎng)潛力?！标惒庞浾f(shuō)，他深知做農(nóng)業(yè)難，所以決定突破傳統(tǒng)的模式，走差異化路線。
由于土地荒廢多年，較為貧瘠，公司采取油菜花還田的方式，增加土壤中的有機(jī)質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)元素，提高耕地質(zhì)量。生態(tài)稻田種植全程不打農(nóng)藥，不施化肥，不用除草劑，引用山泉水灌溉，采用純天然有機(jī)肥代替化肥。陳才記介紹，梯田地處山區(qū)，生態(tài)環(huán)境好，周?chē)鷽](méi)有耕地，病蟲(chóng)害相對(duì)較少，主要依靠蛇、鼠、鳥(niǎo)的自然力量消滅害蟲(chóng)?！吧鷳B(tài)種植的水稻不僅健康，而且口感更加香甜。”目前，該公司投資種植了300余畝生態(tài)絲苗米，其余土地則與周邊農(nóng)戶合作種植。兩年多來(lái)，在團(tuán)隊(duì)的精心管護(hù)下，土壤越來(lái)越肥沃，每年兩造的絲苗米畝產(chǎn)量從不到300公斤增加到580公斤，每公斤售價(jià)30元。
產(chǎn)量逐漸提升，但大型機(jī)械進(jìn)入梯田不便，種植和收割依然只能靠人工或小型機(jī)器，成本高昂，陳才記一直在思考如何提高收益。2023年，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考察，公司在梯田里養(yǎng)殖了7000只清遠(yuǎn)麻雞、黑鳳雞和三黃雞。白天，小雞們?cè)诘咎铩⑸揭袄镆捠忱ハx(chóng)、蚯蚓、青蛙等，踩踏雜草、松土增氧、排泄肥料。晚上，它們便回到山上的雞場(chǎng)里，以稻谷、玉米為飼料喂食兩次，240天后，便可流入市場(chǎng)銷(xiāo)售?！拔覀?cè)谧杂须娚唐脚_(tái)上售賣(mài)，三黃雞一只賣(mài)208元，清遠(yuǎn)麻雞和黑鳳雞每只賣(mài)108元。”陳才記算了一下，這些雞的損失率大概為5%，除去飼料和人工的費(fèi)用，每只三黃雞的收益超過(guò)20元，清遠(yuǎn)麻雞或黑鳳雞的收益超過(guò)15元。
有了第一年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，沙朗村村民梁達(dá)標(biāo)看中了“生態(tài)雞”的市場(chǎng)前景，他過(guò)去養(yǎng)牛，但牛的市場(chǎng)價(jià)格不太穩(wěn)定。在陳才記的帶動(dòng)下，今年8月，他購(gòu)置了2000只祝氏雞，采取和公司合作的模式，放養(yǎng)在梯田，之后在公司的電商平臺(tái)進(jìn)行售賣(mài)。
兩年來(lái)，千畝梯田的生態(tài)水稻憑借高品質(zhì)、口感佳、有機(jī)健康等特性逐步打開(kāi)了中高端市場(chǎng)，品牌越來(lái)越響，“生態(tài)雞”也越來(lái)越受消費(fèi)者青睞。如今，晚造的數(shù)萬(wàn)公斤絲苗米已預(yù)訂出了60%，300余畝稻田產(chǎn)值可達(dá)100萬(wàn)元。
“隨著稻田精細(xì)化管理能力的不斷提高，水稻產(chǎn)量還會(huì)提升?！标惒庞浉嬖V記者，大八鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境好，優(yōu)質(zhì)土地資源豐富，“稻雞共生”的模式值得推廣，油菜花開(kāi)和水稻成熟時(shí)還有許多游客前往拍照打卡。未來(lái)，公司將發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)聯(lián)合社合作，將種苗和種養(yǎng)模式推廣，產(chǎn)品依托公司的電商平臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售。明年，公司將在梯田種植黑米、紫米等作物，持續(xù)打造“彩色梯田”風(fēng)光帶，爭(zhēng)取引進(jìn)資本力量，打造以“農(nóng)業(yè)+文旅+科普+康養(yǎng)”為一體多業(yè)態(tài)融合發(fā)展的新型農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)。
