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陽西縣：舉辦程村蠔美食文化周“蠔王”爭霸賽
“蠔王”單只重量達(dá)1.415公斤
冬至將來，蠔味飄香。12月16日，“綠美陽江·中國蠔都”2024程村蠔美食文化周系列活動之一的“蠔王”爭霸賽在陽西縣程村鎮(zhèn)紅光村舉辦。
活動當(dāng)天，由紅光村蠔養(yǎng)殖戶及蠔養(yǎng)殖企業(yè)組成的12名參賽代表，將個大肥美的生蠔仔細(xì)裝盤，擺放在長桌上，評委們根據(jù)參賽生蠔的重量、美觀度等進(jìn)行綜合打分。現(xiàn)場觀眾們或興奮討論，或拍照記錄，現(xiàn)場氣氛緊張又熱烈，大家都翹首以盼，等待“蠔王”的誕生。最終，紅光村蠔養(yǎng)殖戶謝高常的生蠔以100.102的分?jǐn)?shù)獲得蠔王金獎，這只獲獎蠔重量達(dá)1.415公斤。
程村鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來陽西縣積極打造“中國蠔鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村振興示范帶，促進(jìn)農(nóng)文旅深度融合，帶動程村蠔產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖、規(guī)范化管理、集約化經(jīng)營，養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量和經(jīng)濟效益持續(xù)創(chuàng)新高。
程村鎮(zhèn)紅光蠔協(xié)會會長謝汝細(xì)表示，目前紅光村蠔養(yǎng)殖面積共4.3萬畝，今年產(chǎn)量比往年要好，投產(chǎn)重量5.5萬噸，產(chǎn)值5.77億元。程村蠔香脆可口，希望通過程村蠔美食文化周系列活動，進(jìn)一步推廣“蠔文化”，讓更多人認(rèn)識、品嘗到程村蠔。
