臨近歲末，婚宴、喬遷宴等宴席相對集中，食品安全風險不容忽視。11月28日，市市場監(jiān)督管理局、陽東區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合開展“你點我查”活動，選取陽東區(qū)2家承接宴席餐飲服務單位開展突擊檢查。
本次活動重點檢查食品添加劑使用情況，進一步加強食品安全管理，切實維護市民的身體健康和生命安全?；顒油ㄟ^陽江日報全媒體平臺全程直播，共吸引6萬余人次觀看。
活動現(xiàn)場，陽東區(qū)人大代表隨機選出陽東區(qū)九州城酒店有限公司和金佳利酒店管理有限公司進行檢查，并全程參與監(jiān)督。執(zhí)法人員先后對2家餐飲企業(yè)的食品安全公示、就餐和后廚環(huán)境、餐飲具消毒、原料儲存和進貨臺賬等各方面進行了檢查，并詳細了解兩家餐飲企業(yè)的食品添加劑使用情況。
經(jīng)檢查，兩家餐飲企業(yè)的總體情況較好，不僅實施了“明廚亮灶”工程，食品添加劑也均在合理使用范圍內(nèi)。但九州城酒店有限公司存在部分食品沒有密封儲存且缺乏標簽標識、冰箱結霜2個問題，金佳利酒店管理有限公司存在留樣食品重量未達到標準、冰柜的儲存溫度不達標、部分食品未密封儲存且缺乏標簽標識、部分餐具殘留水漬、部分食品添加劑無標明使用時間5個問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場責令兩家酒店負責人予以整改。
陽東區(qū)市場監(jiān)督管理局有關負責人表示，各餐飲單位要根據(jù)自身的加工接待能力承接宴席，避免超負荷經(jīng)營，并要切實履行食品安全主體責任，及時消除潛在的食品安全風險。該局將持續(xù)開展食品添加劑減量和抵制非法添加非食用物質(zhì)、肉類產(chǎn)品專項整治、制止餐飲浪費等行動，加強對承辦宴席中違法違規(guī)行為的查處力度，營造文明和諧、節(jié)約的綠色餐飲消費環(huán)境。
